CABEZA DE LOMO DE CERDO EN MANTECA

 

 

Emplatado

 

IMPARTICIÓN DE TALLER DE COCINA EN EL IES WENCESLAO BENITEZ DE SAN FERNANDO

 

 

Chica Duran del Grupo Gastronómico El Almirez y sus alumnas

 

El pasado día 19 de Enero, Chica Durán en representación del Grupo Gastronómico El Almirez impartió un taller de cocina a varias integrantes de la Escuela de Madres y Padres del Instituto.

“Cómo se come en Cádiz”. Restaurante Código de Barras

Grupo Gastronómico El Almirez

Siguiendo esta sección en la que mostramos “¡ Cómo se come en Cádiz!”, nos toca hacer la receta que degustamos y nos facilitó Léon Griffioen del Restaurante Código de Barras en Cádiz.

TORTAS DE CARNAVAL

 

 

 

CÓMO SE COME EN CÁDIZ.- Restaurante Código de Barras

 

 

Grupo Gastronómico El Almirez y Leon Griffioen

Esta vez para nuestra sección de “Cómo se come en Cádiz”, nos hemos ido al restaurante “Código de barra”, situado  en la plaza Candelaria de Cádiz.

MEJILLONES RELLENOS CON VERDURITAS

 

Ingredientes

 

CREMA DE ALMEJAS

 

Crema de almejas emplatada

 

“Cómo se come en Cádiz”.-Restaurante Salicornia

 

 

Grupo Gastronómico El Almirez

 

Siguiendo esta sección en la que mostramos “¡ Cómo se come en Cádiz!”, nos toca hacer la receta que degustamos y nos facilitaron desde el Restaurante Salicornia “Pasta Yakisoba con verduras, langostinos y movimiento”.

 

PECHUGA DE PAVO RELLENA

 

 

Pechuga de pavo emplatada

 

CROQUETAS DE SETAS Y GAMBAS

 

 

 

Gruopo Gastronómico El Almirez