Nuestro grupo. Curriculum

El grupo gastronómico EL ALMIREZ os da la bienvenida a su blog. Somos un grupo de doce amigas que tenemos en común nuestro gusto por la cocina y el buen comer.Se fundó en el año 1996 y está legalmente constituido como asociación.

Nos interesamos por todo lo relacionado con la gastronomía de nuestra provincia y con la gastronomía en general. Participamos en todos los eventos gastronómicos que se organizan y compartimos una pasión común: la cocina. Uno de nuestros logros ha sido la publicación de dos libros de recetas : “Dulcería El Almirez” (2000) y “Lo mejor de El Almirez” (2005).

20 años juntas. Nuestra historia

Esta es la historia de toda una vida juntas en la que nuestro amor por la cocina se ha ido entretejiendo con acontecimientos alegres, tristes y muy tristes que hemos compartido como lo que fundamentalmente somos: un grupo de amigas que periódicamente se reunían y que mientras cocinaban y aprendían juntas charlaban de sus cosas

Y así seguimos desde hace casi 20 años. Mas mayores, algunas jubiladas, otras abuelas, con nuestras penas y alegrías pero juntas, compartiendo lo que mas nos gusta: la cocina y la gastronomía y siempre con muchísimas ganas de segur aprendiendo.

Habas tiernas o cabetes. Receta tradicional de Puerto Serrano (Cádiz)

Fideos con caballas caleteras

 

Ensalada de patatas , atún y habichuelas verdes con salsa tártara

Croquetas de nueces y queso rebozadas con panko

Torrijas . Receta antigua de la panadería La Torre de Cádiz

Guiso de col con patatas y chorizo

Cáscaras de naranja confitadas. Otra técnica

Entrevista Mirador cuaresma 2017

Gastronomía y cultura se dan la mano en la Peña Gastronómica El Berrueco

Tarta de piña y crema de queso

Gruopo Gastronómico El Almirez