Verduras y Patatas

“Papas” con carne de ternera

Acelgas esparragás

Aguacates rellenos de langostinos.

Son muy fáciles de hacer y muy ricos. Si los hacéis con langostinos de buena calidad y mayonesa casera resultan exquisitos.

Alboronía con garbanzos

La Alboronía es uno de los platos más deliciosos que nos ha dejado el legado Andalusí. La palabra alboronía viene del vocablo árabe al-baraniyya que significa guisado ya que este plato era en realidad un guisado de berenjenas fruto muy apreciado por judíos y musulmanes.

Alcauciles rellenos

Alcauciles rellenos

Arroz con cardillos

Arroz con carne de otra manera

Este arroz es una variante del clásico Tres delicias. Se hace cociendo el arroz previamente e integrándole posteriormente los demás ingredientes. La combinación de las verduras con la carne de cerdo resulta deliciosa.

Arroz con espárragos

Arroz con habas frescas

Gruopo Gastronómico El Almirez