Reportajes

Código de Barras, nueva carta verano 2017

Visita a las instalaciones de Mariscos y Congelados Amar

De la semilla a la lonja II. La Cooperativa Nuestra Señora de Las Virtudes

 

De la semilla a la lonja I. Semillero Las Virtudes

Discover Sherry: Cata de vinos de Jerez y suertes del toreo

Presentación de la IX Ruta del Atún de Zahara de los Atunes

 

El Almirez jurado de la III Semana del Atún de Chiclana

Cena de grupo en La Marmita Centro

 

Barbate en tres actos.- III: Una dulce despedida. Los Tres Martínez

Esta es la última de las tres crónicas – actos-  de nuestra reciente visita a Barbate. La de la despedida, en este caso muy dulce porque nuestro grupo se despidió en el obrador de Pepi Martínez en la c/ Braille. Dulces palabras – sorbetes, bizcocho de sifón, jianduja, mousse, cacao criollo de Honduras….en la  charla apasionada  y siempre entendida  de Pepi -  que sirvieron para preparar nuestros sentidos y  disfrutar de tres magníficos dulces, uno ya conocido (las rocas de chocolate y salazones) y otros que se estrenaban (sorbete de granada)  o fueron creados para conmemorar nuestra visita (Giandujia de piñones de la breña).

Barbate en tres actos. II-. Almuerzo “todo atún” en el Restaurante El Capitán

Gruopo Gastronómico El Almirez