Contactos con restauradores

CÓMO SE COME EN CÁDIZ.-Autoservicio-Tinoco

 

 

Jose Tinoco y Grupo Gastronómico El Almirez

Para continuar con nuestra sección de “Cómo se come en Cádiz “, esta vez hemos cambiado totalmente de registro.

Hemos estado en “Casa Tinoco” almacén típico de Cádiz de toda la vida.

CÓMO SE COME EN CÁDIZ.- Restaurante Código de Barras

 

 

Grupo Gastronómico El Almirez y Leon Griffioen

Esta vez para nuestra sección de “Cómo se come en Cádiz”, nos hemos ido al restaurante “Código de barra”, situado  en la plaza Candelaria de Cádiz.

“Cómo se come en Cádiz”.-Restaurante Salicornia

 

 

Grupo Gastronómico El Almirez

 

Siguiendo esta sección en la que mostramos “¡ Cómo se come en Cádiz!”, nos toca hacer la receta que degustamos y nos facilitaron desde el Restaurante Salicornia “Pasta Yakisoba con verduras, langostinos y movimiento”.

 

CÓMO SE COME EN CÁDIZ.- Restaurante Salicornia

 

 

Grupo Gastronómico El Almirez y Juan Höhr

Para seguir con nuestra sección de “ Cómo se come en Cádiz “, en esta ocasión visitamos el restaurante Salicornia en la calle Plocia.

CÓMO SE COME EN CÁDIZ.- Restaurante Arsenio Manila

Grupo Gastronómico El Almirez

 

Siguiendo esta sección en la que mostramos “¡Cómo se come en Cádiz!”,  nos toca hacer la receta que degustamos y nos facilitaron  desde el Restaurante Arsenio Manila “Chicharrones de atún rojo”.

Código de Barras, nueva carta verano 2017

Cena de grupo en La Marmita Centro

 

Barbate en tres actos. II-. Almuerzo “todo atún” en el Restaurante El Capitán

El despiece del atún y su utilización en la cocina


En el despiece del atún rojo de almadraba – ronqueo- se obtienen 25 partes según su porcentaje de grasa. Cada una de ellas es apta para un tipo de elaboración

Comida en la Institución Provincial Fernando Quiñones dedicada a la sierra de Cádiz

Gruopo Gastronómico El Almirez