Contactos con restauradores

Cena de grupo en La Marmita Centro

 

Barbate en tres actos. II-. Almuerzo “todo atún” en el Restaurante El Capitán

El despiece del atún y su utilización en la cocina


En el despiece del atún rojo de almadraba – ronqueo- se obtienen 25 partes según su porcentaje de grasa. Cada una de ellas es apta para un tipo de elaboración

Comida en la Institución Provincial Fernando Quiñones dedicada a la sierra de Cádiz

Tapeando en La Marmita

De tapas en A Plomo

Bacalao con tomate y azafrán

Ayer por fin pudimos ir al restaurante Aplomo, una visita que por motivos de agenda ibamos aplazando.
Aunque el día no estaba para pasear por la zona debido al fuerte viento de poniente que azotaba el Paseo marítimo, el restaurante estaba lleno.

A plomo es un restaurante, sin medias tintas, pero con modernidad, con platos pensados para compartir. El local está en la calle Fernández Ballesteros, muy cerquita de la playa del Balneario

Carlos Martinez y Ramón Alvarez, cocineros gaditanos, señalan que en su local quieren que se coma con tranquilidad, con templanza, con aplomo, disfrutando de las cosas sin prisas.
El sitio acogedor, tranquilo con un servicio amable y una carta corta pero muy cuidada con un poquito de todo.

Gastronomía y cultura se dan la mano en la Peña Gastronómica El Berrueco

Premios Gurmé 2016

Los premiados con Irene García Presidenta de la Diputación de Cadiz

Presentación de la carta de otoño en el Restaurante Isla de León del Hotel Playa Victoria

Comida de grupo en el restaurante El Capitán de Barbate


En el mes de agosto solemos hacer una comida de grupo para despedirnos antes de empezar las vacaciones con la familia. Ya no nos veríamos hasta septiembre, mes en el que retomamos nuestra actividad como grupo gastronómico.

Gruopo Gastronómico El Almirez