PAQUETITOS DE SALMÓN

 

Paquetitos de salmón

 

 

Ingredientes

 

 

INGREDIENTES

 

-            2 hojas de pasta brick

-            1 calabacín

-            1 puerro

-            200 gramos de salmón fresco

-            Mantequilla para pincelar la pasta

-            Aceite

-            Sal

 

 

PREPARACION

 

En una cazuela ponemos aceite y pochamos el calabacín y el puerro cortados en rodajas finas. Cortamos la pasta brick en cuatro tiras y las pincelamos con la mantequilla.

Vamos montando los paquetitos colocando encima de cada tira las verduras, salmón y otra vez verduras. Cerramos los paquetitos y volvemos a pincelar. Los horneamos a 180º hasta que estén dorados.

Con los recortes de pasta brick sobrante, podemos hacer un crujiente con la pasta en tiras muy finas y el salmón muy troceado, añadiéndole semillas de amapola y horneando.

Este plato lo podemos acompañar con una mayonesa de wasabi

 

Calabacin

 

Puerros

Salmón cortadito

 

Sofrito

 

Pintando con mantequilla

 

Verduras primero

 

Salmón

 

Encima otra vez verduras

 

Se va cerrando

 

Paquetito hecho

 

Preparados para hornear

 

Con los recortes

 

Paquetitos de salmon

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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