Arroz con pollo rápido

INGREDIENTES

  • Dos vasos de arroz
  • Cuatro vasos de agua o caldo de pollo
  • Dos pechugas de pollo
  • Un vasito de vino de manzanilla
  • Un chorizo jabuguito
  • Sal 2 dl de aceite
  • Colorante amarillo

PREPARACIÓN

En una cacerola pondremos el aceite al fuego, y  cuando este caliente añadimos la pechuga de pollo troceada.  La refreímos hasta que esté dorada.
Añadimos la sal y el vino, dejamos que de un hervor y añadimos  el chorizo a rodajas y,  a continuación,  el colorante y el arroz, lo mareamos un poco y por ultimo pondremos el agua caliente.
Dejamos hervir hasta que el arroz este casi tierno, ya que entonces  lo apartamos del fuego y lo taparemos hasta que este en su punto.
Este arroz  gusta mucho a los niños porque no se encuentran ni cebolla ni ajo.
Aunque esta muy bueno también si desde el principio le hacemos un sofrito de ambas cosas

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