Bacalao con cebolla, patatas y huevo

INGREDIENTES ( para 10 personas)

  • 1 K. de bacalao desalado ( lo venden en HERPAC).

  • 5 cebollas grandes.

  • 1  vaso de aceite.

  • 10 huevos.
  • 2 k patatas fritas en aceote poco caliente para que queden blancas y blanditas .

 

PREPARACIÓN

Desmigar el bacalao y reservar.

Laminar las cebollas y reservar.

Batir los huevos y reservar.

Freír las patatas y reservar.

 

 

En un perol con el aceite, ponemos la cebolla para pocharla,

 

Cuando esté blanda añadir el bacalao desmigado

 

Y después las patatas poco fritas

Mezclar bien y añadir los huevos batidos hasta que se cuajen.

Listo para servir.

One Response to Bacalao con cebolla, patatas y huevo

  1. mailu dice:

    Una receta fácil, y muy, muy, rica…Que rico está el bacalao.

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