Ingredientes
- 1 kilo de carne de guisar de ternera troceada
- 1 cebolla
- 5 dientes de ajo
- 3 pimientos verdes pequeños
- 1 kilo de tomate natural triturado de lata (en conserva)
- Aceite y sal
Preparación
En una cazuela se calienta aceite y se sella la carne, se incorpora la cebolla, el ajo y los pimientos, todo bien picado. Rehogamos y añadimos el tomate y la sal. Lo dejamos hasta que el tomate reduzca y la carne esté tierna.
Se puede acompañar con arroz blanco o patatas fritas . En este caso hemos sacado pequeñas bolitas de patatas y las hemos frito, ara no desaprovechar la patata restante también la hemos frito en láminas . Los huecos de las bolas quedan muy decorativos.
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- Preparación
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- Paso 1
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- Paso 2
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- Paso 3
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- Paso 4