CARNE GUISADA A LA CERVEZA

 

Carne guisada emplatada

 

Ingredientes

 

 

INGREDIENTES

 

-            1 kilo de carne de ternera troceada

-            1 cebolla grande

-            6 dientes de ajo

-            6 pimientas en granos

-            Laurel

-            1 lata de cerveza

-            1 copa de vino oloroso

-            Aceite y sal

 

 

PREPARACION

 

En una cazuela se calienta el aceite, se rehoga la cebolla picada, los ajos enteros, las pimientas, el laurel y se añade la carne, dejándola que se dore.

Se añade la lata de cerveza y dejamos cocer hasta que se consuma un poco. Se añade el oloroso y salamos. Continuamos con la cocción hasta que la carne esté tierna. Si es necesario, se le puede añadir caldo o un poco de agua, teniendo que quedar una salsa bien ligada.

Se puede acompañar con puré de patatas.

 

Rallando la cebolla

 

 

 

 

Echando la cerveza

 

Echando vino oloroso

 

Echamos la sal

 

Carne guisada emplatada

 

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