Flan casero

INGREDIENTES:

  • 8 Huevos
  • 1 litro y medio de leche entera.
  • 1 vaso y medio de azúcar.
  • Caramelo líquido.
  • 1 palo de canela.
  • 1 cáscara de limón.

 

PREPARACIÓN:

  1. La leche se hierve con la canela y el limón. Apartar del fuego.
  2. Mezclar los huevos y el azúcar.
  3. Verter sobre la leche.
  4. Retirar la canela y el limón.
  5. Triturar con batidora
  6. En un molde caramelizado, verter lo triturado y meter al horno al baño de María  180ºC durante 1 hora.

Enfriar. Desmoldar al día siguiente

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