Galletas granos de café

Ingredientes

55 gr. harina normal
30 gr. mantequilla sin sal
25 gr. azúcar glass
8 gr. cacao amargo en polvo
10 ml. café
5 gr. café instantáneo

Preparación

Se pone en un bol la mantequilla con el azúcar y se bate con una batidora de varillas eléctrica

Cuando este blanquecina la crema se añade el café líquido y el café instantáneo y seguiremos batiendo para que se mezcle bien.

Luego se va añadiendo la harina poco a poco y con la ayuda de una espátula o las manos amasaremos hasta conseguir una masa homogénea, no pegajosa.

Se pone la masa en un papel sulfurizado y la estiraremos hasta conseguir un grosor de 5mm aproximadamente.

Se hacen unos cortes longitudinales de 1cm aproximado de grosor por toda la masa, y luego los haremos transversales también de 1cm de grosor asi quedaran todos iguales. Se le van dando forma de granos de café y se ponen en papel de horno .

Se dejan reposar en el frigorífico un ratito y luego se meten a hornear unos 10 minutos a 150º con el horno precalentado (depende del horno).