Galletas granos de café

INGREDIENTES:

  • 55 gr. de harina normal.
  • 30 gr. de mantequilla sin sal.
  • 25 gr. de azúcar glass.
  • 8 gr. de cacao amargo en polvo.
  • 10 ml de café.
  • 5 gr. de café instantáneo.

 

PREPARACION:

Se pone en un bol la mantequilla con el azúcar y se bate con una batidora de varillas eléctrica

Cuando este blanquecina la  crema se añade el café líquido y el café instantáneo y seguiremos batiendo para que se mezcle bien

Luego se va añadiendo  la harina poco a poco y con la ayuda de una espátula o las manos amasaremos hasta conseguir una masa homogénea, no pegajosa

Se pone la masa en un papel sulfurizado y la estiraremos hasta conseguir un grosor de 5mm aproximadamente.

Se hacen unos cortes longitudinales de 1cm aproximado de grosor por toda la masa, y luego los haremos transversales también de 1cm de grosor asi quedaran todos iguales. Se le van dando forma de granos de café y se ponen en papel de horno .

Se dejan reposar en el frigorífico  un ratito y luego se meten a hornear unos 10 minutos a 150º con el horno precalentado (depende del horno).

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