Milhoja de jamón York y queso curado.

INGREDIENTES

  • 3 huevos
  • 120 gr. leche
  • 100 gr. nata montar o cocinar o leche Ideal
  • 25 gr. mantequilla fundida
  • 50 gr. queso rallado mas el que usemos para  espolvorear
  • 1 cta. sal
  • 2 ctas levadura tipo Royal
  • 120 gr. harina
  • pimienta
  • nuez moscada
  • 12 lonchas jamón cocido Campofrío
  • 6 lonchas queso curado

Se puede sustituir el jamón cocido por bacon o salmón y el queso por roquefort.

 

PREPARACIÓN

Se bate todo en la thermomix o con una batidora.

Precalentar el horno a 190º función turbo.

En un molde cuadrado de 20x 20cm forrado con papel de horno echar la mitad de la crema. El molde cuadrado nos permite cortar mejor las porciones. También se puede hacer individual en moldes cuadrados de magdalenas.

 

Poner encima lonchas de jamón, sobre las lonchas de jamón poner lonchas de queso y cubrir con el resto de la crema. No poner demasiada crema en cada capa ya que queda masacote, mejor hacer una segunda tanda de jamón York y queso.

 

 

Espolvorear bien con queso rallado.

Hornear 25/30 minutos hasta que esté bien doradito. Se sirve caliente o frío cortado a cuadraditos. Se puede calentar en el microondas. Ideal para una cena rápida o una merienda de cumpleaños. A los niños les gusta mucho.

2 Responses to Milhoja de jamón York y queso curado.

  1. Dolores Gallego dice:

    Pero qué buena pinta!! Sin Duda lo probaré. Gracias

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

*

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Gruopo Gastronómico El Almirez