Pastel de carne picada ,almendras y queso

INGREDIENTES

  • 1kl de carne picada de  ternera
  • Tres huevos medianos o dos grandes
  • 30g de almendras en bastones o en cubitos
  • Tres cucharadas de pan rallado
  • Dos cucharadas de queso crema
  • Seis quesitos el caserío o cualquiera que sea blando que nos guste
  • Sal
  • Pimienta
  • Un paquete de bacón ahumado

 

PREPARACIÓN

Mezclar la carne con los huevos, el pan rallado, las almendras y el queso cremas

 

 

Añadir la sal y la pimienta con cuidado porque el queso y el bacón ya tienen sal.

Dividir la carne picada en dos partes iguales. Sobre papel de aluminio disponer las lonchas de bacón, extender encima  una de las porciones de la masa de carne y en el centro poner los quesitos cortados por la  mitad.

 

Poner la otra parte de la masa de carne encima. Enrollar con el mismo papel y hornear a 180º función turbo unos 30-40  minutos.

 

 

Sacar del horno y poner peso encima para que prense. Cortar cuando esté totalmente fría.

Se puede tomar como fiambre o servir con ensalada o con la salsa que más os guste  como plato principal.

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