Patatas aliñadas
INGREDIENTES
1 kilo de patatas pequeñas
150 gramos de cebolleta fresca
Perejil
Vinagre
Aceite
Sal
Agua
PREPARACION
Se cuecen las patatas sin pelar con la sal. Cuando estén tiernas se pelan y se cortan en rodajas.
El secreto de unas buenas patatas aliñadas es de sazonarlas en caliente, con las cebollas, el perejil picado, el aceite y el vinagre.
Se pueden servir templadas o frías y opcionalmente añadirles huevos duros y atún, melva o caballa en aceite.
