CÓMO SE COME EN CÁDIZ.- Restaurante Arsenio Manila

Grupo Gastronómico El Almirez

 

Siguiendo esta sección en la que mostramos “¡Cómo se come en Cádiz!”,  nos toca hacer la receta que degustamos y nos facilitaron  desde el Restaurante Arsenio Manila “Chicharrones de atún rojo”.

Ingredientes

 

Receta

 

Ventresca envuelta con la panceta

 

 

Cubrimos bien con sal.

 

 

En el horno

 

Plato preparado

Emplatado

 

Muchas gracias a Raúl Cueto por esta estupenda y sencilla receta y por la amabilidad con que recibió al Grupo Gastronómico El Almirez, facilitándonos para esta sección de “Cómo se come en Cádiz” un plato basado en un producto tan gaditano como el atún.

One Response to CÓMO SE COME EN CÁDIZ.- Restaurante Arsenio Manila

  1. raul arsenio dice:

    Muchas gracias a vosotras por ser tan estupendas y maravillosas.

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