Potaje de lentejas con arroz.

INGREDIENTES:

  • ½ Kg de lentejas.
  • 10 dientes de ajo.
  • 1 Cebolla.
  • 1 cucharadita de pimentón.
  • ½ vasito de aceite de Oliva virgen extra.
  • 1 hoja de laurel.
  • 1 pimiento verde de freir.
  • 1 tomate maduro pequeño.
  • 1/2 chorizo jabuguito.
  • 3 patatas viejas.
  • ½ vaso de arroz.
  • Agua.
  • Sal.

 

PREPARACIÓN:

En la olla exprés con agua, colocar las lentejas, previamente remojadas unas horas antes, la cebolla, los ajos picados, el pimiento verde y el tomate troceado, el aceite, el pimentón, el jabuguito pelado y cortado a rodajitas, el laurel y la sal, de manera que quede bien cubierto de agua.

Cuando esté hirviendo, cerrar la olla y dejar pitando 20 minutos.

Destapar la olla y añadir las patatas troceadas y el arroz. debe quedar con caldo para poder echar el arroz.

Cerrar nuevamente la olla, y dejar pitando 10 minutos.

Abrir la olla y rectificar de sal.

2 Responses to Potaje de lentejas con arroz.

  1. Manolo dice:

    Si en vez de en olla a presión si se hiciese en olla rápida ¿cuáles serían los tiempos aproximadamente?. Gracias.

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