BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y FLAN

 

 

 

INGREDIENTES

 

-            100 gramos de chocolate negro

-            150 gramos de mantequilla

-            3 huevos

-            150 gramos de azúcar

-            100 gramos de harina

-            25 gramos de cacao

-            1 cucharada de levadura

PARA EL FLAN

-          400 gramos de leche

-          400 gramos de leche condensada

-          200 gramos de crema de queso

-          4 huevos

PREPARACION

 

Fundimos el chocolate con la mantequilla. En la batidora ponemos los huevos con el azúcar, mezclando hasta tener una crema blanquecina. Incorporamos el chocolate tibio, tamizamos la harina, el cacao y la levadura, mezclándolo todo con movimientos envolventes.

En un molde engrasado vertemos el preparado.

Para la preparación del flan, simplemente mezclamos todos los ingredientes con la batidora y a continuación sobre el bizcocho. Tapamos el molde con papel de aluminio a fin de evitar que se queme la parte superior.

Con el horno a 160 grados y al baño maría lo dejamos durante una hora aproximadamente

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