Semifrio de avellanas

INGREDIENTES PARA EL SEMIFRÍO

  • 250 g de avellanas de los toros
  • 125  g   de azucar glass
  • 150   g de mantequilla
  • 3 huevos

 

INGREDIENTES PARA LA COBERTURA DE CHOCOLATE

  • una tableta de chocolate fondant
  • una cucharadita de mantequilla
  • el zumo de una naranja
  • un chorrito de Cointreau

 

PREPARACIÓN

Batir la mantequilla con la yema de los huevos, las avellanas que previamente  hemos triturados, y  el azucar. Incorporar a esta mezcla

las claras montadas a punto de nieve.

Poner en el congelador en moldes individuales  desmoldables  aunque en este caso se ha hecho en vasitos .

Reservar alguna alvellanas para decorar.

 

PREPARACIÓN DE LA COBERTURA DE CHOCOLATE

Se derrite el chocolate, se mezcla con los demas ingredientes de la cobertura y se extiende  sobre la tarta o vasitos, decorandose con una avellana.

Sacar de la nevera dos horas antes de ser consumidas.

 

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