Tarta de queso con fresas y frambuesas

 

Esta tarta obtuvo el premio a la mejor receta presentada por los miembros de Discover Sherry el 30 de septiembre de 2016 en el Hotel Pinomar del Puerto de Santa María .

INGREDIENTES.

  • 900 grs. de queso de untar.
  • 1 brick de 200cc nata para montar.
  • 3 huevos.
  • 300 grs. de azúcar.
  • 50 grs. de harina de repostería.
  • 1 cucharadita de azúcar vainillada.
  • Fresas y frambuesas para decorar.

 

PREPARACION:

En un bol verter todos los ingredientes, triturar y volcar en un molde engrasado con mantequilla.

 

 

 

Hornear 1 hora a 100ºC.

Dejar enfriar y meter en el frigorífico, desmoldar al día siguiente y decorar con la fruta que os guste, en este caso lleva frambuesas por el filo y fresas laminadas en el centro.

 

Si os gusta con base de galletas pues triturar 200 grs. de galletas y mezclar con 60 grs. de mantequilla.

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