Tortilla de aguacate.

INGREDIENTES:

  • 2 Aguacates maduros.
  • 4 huevos.
  • Sal.
  • 3 cucharadas de aceite.

 

ELABORACIÓN:

Pelar y cortar los aguacates en láminas a lo largo.

Batir los huevos con un poco de sal y mezclar los aguacates laminados. Se coloca la sartén con el aceite al fuego, incorporar el batido y poner a fuego mínimo y con tapadera para evitar que se pegue.

Cuando se vea que el huevo está cuajado dar la vuelta, y dejar un poco más en el fuego. Está buenísima.

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