Rollitos de salmón en ensalada.

DSC04158

 

Rollitos de salmón en ensalada

INGREDIENTES:

  • 200 g de salmón  ahumado
  • 1 tarrina de queso  Philadelphia
  • 60 g de nueces
  • 1 cebollino
  • 1 cucharada de miel
  • 1 bolsa de canónigos
  • 1 bolsa de baby fresh
  • tomates sherry
  • aceite de perejil ( aceite oliva virgen extra con perejil muy picadito)

PREPARACIÓN:

Se corta el salmón en tiras de  unos 5 x 8 cm de ancho.

La tarrina de queso la pasamos a un bol y le añadimos las nueces muy picadas, el cebollino también muy picado y la cucharada de miel, lo mezclamos todo.

 

Se va repartiendo la mezcla en las tiras de salmón preparadas, las enrollamos  y las pinchamos con un palillo.

 

En una fuente colocamos  los canónigos, la lechuga, los tomates cortados en dos, y encima, los rollitos de salmón.

El aceite de perejil lo salpicamos por toda la ensalada.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

*

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Gruopo Gastronómico El Almirez