III Congreso de FECOAN en Vera ( Almería)

Durante los días 9 y 10 de marzo se ha celebrado en Vera ( Almería) el III Congreso de FECOAN al que no pudimos asistir ya que estábamos convocadas como jurado del concurso gastronómico que se iba a celebrar en Barbate con motivo del 75 aniversario de su independencia.

Pero, como miembros de FECOAN, el Grupo quiere dar difusión a los actos que tuvieron lugar y – sobre todo- del premio Al Andalus de Gastronomía al mejor crítico gastronómico concedido a nuestro amigo Pepe Monforte.

 

El programa del congreso fue el siguiente

Durante la cena de gala, en el Hotel Sercotel Valle del Este fueron entregados los premios Al Andalus de Gastronomía 2013 y Embajadores del aceite de oliva Virgen Extra

Premios Andaluces de Gastronomía 2013

1. “Premio Al Andalus de Gastronomía 2013” al Mejor Restaurante:RESTAURANTE “JUANITO”, de Baeza (Jaén)

2. “Premio Al Andalus de Gastronomía 2013” al Mejor Jefe de Cocina:TOMAS STORK, Chef Ejecutivo del Hotel Puente Romano, de Marbella (Málaga)

3. “Premio Al Andalus de Gastronomía 2013” al Mejor Jefe de Sala:GINÉS CARMONA, del Restaurante “Terraza Carmona”, de Vera (Almería)

4. “Premio Al Andalus de Gastronomía 2013” al Mejor Crítico Gastronómico:PEPE MONFORTE, de Cádiz

5. “Premio Al Andalus de Gastronomía 2013” a la Mejor Cofradía Gastronómica:COFRADÍA GASTRONÓMICA DE AMIGOS DEL OLIVO, de Baena, (Córdoba)

6. “Premio Al Andalus de Gastronomía 2013” a la Mejor Bodega:BODEGAS “SAUCI”, de Bollullos Par del Condado (Huelva)

7. “Premio Al Andalus de Gastronomía 2013” a la Mejor Almazara:S.C.A. SAN SEBASTIÁN, de Benalua de las Villas (Granada)

8. “Premio Al Andalus de Gastronomía 2013” a la Mejor Empresa Agroalimentaria:S.C.A. ARROZÚA, de Isla Mayor (Sevilla)

 

 

Embajadores del Aceite de Oliva Virgen Extra de Andalucía 2013

EURO-TOQUES (COMUNIDAD EUROPEA DE COCINEROS)


FAMILIA NUÑEZ DE PRADO (NUÑEZ DE PRADO C.B.)


FAMILIA VAÑÓ (GRUPO CASTILLO DE CANENA)


JOSÉ ALBA MENDOZA (Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC

Uno de los momentos mas emotivos del congreso fue el homenaje a Manolo el Sereno de la Cofradía El Dornillo, recientemente fallecido

Para tal fin, tomó la palabra el Secretario General, Juan Infante, quien dejó constancia de la mejor semblanza de Manolo resaltando sus características humanas, su generosidad personal, su enorme sabiduría y su total disposición para hacer el bien por los demás. A continuación tomó la palabra su gran amiga Merce quien, profundamente emocionada, ratificó las bondades de Manolo, relatando hechos concretos de su vida cotidiana en Frailes y en lasa visitas diarias a su propia casa. Señaló, para finalizar, que  aunque físicamente Manolo ya no está con nosotros, su espíritu, sus vivencias y su legado, siempre nos acompañarán.

Foto cedida por FECOAN

La parte lúdica y gastronómica corrió a cargo de todas las Cofradías y empreas participantes que aportaron sus mejores productos para la Muestra Gastronómica, celebrada el sábado día 9, y que sirvió como almuerzo de los Congresistas. De igual modo las tareas lógisticas y de coordinación corrieron a cargo de Juan Moreno, Presidente del Comité Organizador y titular del Restaurante que lleva su nombre en aquella localidad, así como de los miembros de la Junta Directiva de FECOAN y demás miembros del Comité Organizador, liderados por el Secretario General, Juan Infante.

En la muestra gastronómica se pudieron degustar productos agroalimentarios de más de treinta empresas agroalimentarias andaluzas (D.O. “Jamón de  Huelva”; Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén, Córdoba y Granada; Vinos de Cádiz, Jaén y Almería; y quesos, embutidos y dulces. Las cofradías gastronómicas participantes, elaboraron platos típicos (salmorejo, olla de trigo, harapos a la veratense, lechevieja,….).

Foto cedida por Asociación Sociedad Gastronómica Er Zopea0 de Brenes

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

*

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Gruopo Gastronómico El Almirez