HIGADO CON PICADILLO

 

 

Emplatado

 

INGREDIENTES

 

-            ½ kilo de hígado de ternera troceado

-            1 pimiento

-            1 tomate

-             1 cebolla pequeña

-            Sal y aceite

 

Ingredientes

Para el aliño: aceite, vinagre y sal

 

PREPARACION

En una cazuela ponemos el aceite y el hígado troceado hasta que esté doradito.

 

 

 

Se cortan las verduras

 

 

 

Emplatamos el hígado, incorporamos las verduras y aliñamos.

 

Es recomendable a las personas con anemia por sus altos niveles en hierro. La vitamina

A que contiene es un antioxidante y ayuda a mejorar el aspecto de la piel.

 

 

 

 

 

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