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Fideos chinos con pollo, col y salsa de sésamo

Empanada carbonara

Pollo estofado con champiñones y patatas

INGREDIENTES (4 personas)

  • Cuatro pechugas de pollo
  • Dos patatas grandes
  • Una cebolla grande o dos pequeñas
  • Tres dientes de ajos
  • Un ramito de perejil
  • Una lata de champiñones laminados
  • Una cucharadita de pimentón dulce
  • Un vaso de vino blanco
  • Aceite
  • Sal

 

PREPARACIÓN

Poner el aceite en una cacerola y freír las cebollas y los ajos picados muy menuditos. Echar la lata de champiñones escurridos. Dar unas vueltas en el aceite y añadir el perejil picado, las pechugas cortadas a trozos en forma de dados y las patatas peladas y cortadas en bastones gorditos. Refreir unos minutos hasta que las pechugas estén doraditas.

Agregar el pimentón y el vino. Dejar hervir hasta que el vino se reduzca  y los ingredientes estén tiernos.

La sala debe quedar espesita

 

Salchipizza

Solomillos de pavo rellenos de lo que hay en la nevera

En este caso teníamos jamon york y salchichón,  pero puede ser chorizo, chopper, jamon serrano, tortilla…..El queso es imprescindible ya que le da jugosidad pero puede ser cualquier queso que se funda en lonchas o en  trozos.

Higaditos de pollo a la manzanilla

 

Pollo estilo árabe con tomillo

Pollo al comino

Contramuslos de pollo rellenos con salsa de naranja

Piruletas de pollo y foie de pato

Gruopo Gastronómico El Almirez