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Brocoli con patatas gratinado

La patata es oriunda de los Andes chilenos y peruanos. Se cultivó organizadamente hace unos 8.000 años (A.c.) en áreas montañosas donde no crecía el maíz que era el alimento principal de los Incas. El explorador español Gonzalo Jiménez de Quesada, la descubrió en 1537 pero la planta no está documentada en España hasta 1570.

Ensalada de habichuelas verdes y patatas.

Una receta muy simple, de tiempos de Cuaresma pero la calidad de los ingredientes la hacen exquisita.

Gazpachuelo malagueño

Rollitos de puré de patata con crema de avellana y jamón de York

Pastel de patatas, carne y verduras

Tortilla de espárragos trigueros y pimientos verdes.

Pastel de patatas, carne y salchichas.

Frituras de patatas chorizo y queso

Patatas con bacalao, almendras y piñones.

Una ensaladilla muy completa.

Gruopo Gastronómico El Almirez