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Brazo de gitano de espinacas, salmón y queso cremoso.

Coliflor rellena de carne

Arroz con habas frescas

Las habas: historia, supersticiones y platos típicos andaluces

Habas con higaditos.

Ensalada de habichuelas verdes y patatas.

Una receta muy simple, de tiempos de Cuaresma pero la calidad de los ingredientes la hacen exquisita.

Cebollas rellenas

Filetes de atún con col al jengibre y sésamo

Coliflor a la oriental

Alboronía con garbanzos

La Alboronía es uno de los platos más deliciosos que nos ha dejado el legado Andalusí. La palabra alboronía viene del vocablo árabe al-baraniyya que significa guisado ya que este plato era en realidad un guisado de berenjenas fruto muy apreciado por judíos y musulmanes.

Gruopo Gastronómico El Almirez